पोषण आहार क्या होता है/what is nutrition food in Hindi
पोषण आहार हमें स्वस्थ रखने के लिए बहुत ही जरूरी है पोषण आहार लेने से हम बीमारियों से दूर रहते हैं। यदि हम बार-बार बीमार पड़ रहे हैं तो जरूरी है कि हम पोषण आहार लें आज के लेख के माध्यम से हम जानेंगे कि पोषण आहार क्या होता है पोषण आहार हमारे शरीर के लिए क्यों जरूरी है
पोषण आहार क्या है posan(nutrition) kya hota hai/ health vishesh
पोषण आहार वह आहार होता है जिस चीज को खाने से हमें ऊर्जा मिलता है
हमारे शरीर को शक्ति मिलता है हम बीमारियों से बचे रहते हैं उसे ही हम पोषण आहार कहते हैं।
वही चीजें खानी चाहिए जो पोषण से युक्त हो जो हमारे शरीर के लिए स्वास्थ्यवर्धक हो उन्हीं चीजों को अपने नियमित आहार में शामिल करना चाहिए।
पोषण युक्त आहार लेने से हम स्वस्थ रहते हैं इससे हमारे शरीर को ताकत मिलता है ऊर्जा मिलता है।
क्योंकि आहार हम सभी के लिए बहुत जरूरी होता है आहार के बिना कोई जीवित नहीं रह सकता है।
लेकिन अगर हम पोषण आहार ले रहे होते हैं तो हम स्वस्थ रह सकते हैं बीमारियों से बचे रह सकते हैं आइए जानते हैं पोषण आहार कितने प्रकार का होता है
पोषण आहार के प्रकार
पोषण आहार तीन प्रकार का होता है पहला सात्विक आहार राजसिक आहार तामसिक आहार।
सात्विक आहार
सात्विक आहार में वह आहार आता है जिनका सेवन हम 3 से 4 घंटे के अंदर ही कर लेते हैं जैसे ताजे फल का जूस हरी पत्तेदार सब्जियां और ताजा दूध।
क्योंकि ऐसा करने से हमें इनके सारे पोषक तत्व मिल जाते हैं और यह सारे आहार ताजे होते हैं।
इसलिए जल्द से जल्द ताजे ही इनको खाने की सलाह दी जाती है। इस आहार को हर वर्ग के लोग खा सकते हैं या यूं कहें हर आयु के लोग खा सकते हैं।
राजसिक आहार
राजसिक आहार क्या होता है राजसिक आहार उन लोगों के लिए उत्तम होता है तनाव जिनको ज्यादा बनता है।
दिमाग का कार्य जो लोग ज्यादा करते हैं उनको इस आहार को खाना चाहिए इस आहार को खाने से इनका दिमाग स्वस्थ बना रहता है।
इसमें प्याज आप ले सकते हैं लहसुन चाय कॉफी चावल दाल और तली हुई चीजें शामिल है।
जिनको ज्यादा गुस्सा आता है उन लोगों के लिए यह आहार अच्छा बताया गया है क्योंकि इससे दिमाग स्वस्थ रहता है।
तामसिक आहार क्या होता है
तामसिक आहार यानी मांसाहारी या इसमें बासी खाना अधिक मीठा वसायुक्त आहार से युक्त भोजन शामिल है।
तामसिक आहार हमारे शरीर के लिए अच्छा नहीं माना जाता है इस आहार को जो लोग खाते हैं
उनका शरीर मोटा हो जाता है और इसके साथ ही इसके साथ हम आलस के शिकार हो जाते हैं।
इसलिए तामसिक आहार हमारी सेहत के लिए लाभप्रद नहीं है इसलिए इसे अपने आहार में शामिल नहीं करना चाहिए।
पोषण आहार क्या होता है पोषण आहार हमारे शरीर के लिए क्यों जरूरी है
पोषण आहार क्या होता है पोषण आहार हमारे लिए बहुत ही जरूरी है हमारे शरीर को कार्य करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है
इसलिए हमें ऐसे आहार को अपने खान-पान में शामिल करना चाहिए जिसमें पोषक युक्त चीजें हो
ऐसी चीजें हमें अपने आहार में शामिल करने हैं जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखती हो इसी को हम पोषण आहार कहते हैं।
पोषण आहार कई तरीके से हमारे शरीर को सुरक्षा प्रदान करते हैं आइए जानते हैं
शरीर को ऊर्जा प्रदान करने वाले पोषण आहार
जो आहार शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं जैसे कार्बोहाइड्रेट वसा युक्त पदार्थ अनाज फल में तेल कंदमूल यह सभी शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं।
हमारे शरीर को स्वस्थ और सुरक्षा प्रदान करने वाले पोषण आहार
हमारे शरीर को स्वस्थ और सुरक्षा प्रदान करते हैं पोषण आहार जिसमें विटामिन और खनिज युक्त पदार्थ शामिल होते हैं।
वह पोषण आहार जो शरीर की वृद्धि और क्षतिपूर्ति करता है
इस आहार में प्रोटीन युक्त चीजें आती है जैसे दूध दालें फलीदार अनाज सोयाबीन में मूंगफली यह सभी आहार शरीर की वृद्धि और क्षतिपूर्ति करता है।
अगर यह सभी पोषण आहार हमारे डाइट में नहीं रहते हैं तो हम कुपोषण के शिकार हो जाते हैं इसलिए जरूरी हो जाता है कि हम पोषक आहार का सेवन करें
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पोषण आहार कौन-कौन से हैं हमारे शरीर में इनकी क्या भूमिका है
पोषण आहार क्या होता है हमने जाना अब हम जानेंगे कि पोषण आहार में कौन-कौन से चीजें आती है कौन-कौन से तत्व आते हैं
और यह हमारे शरीर के लिए कितना जरूरी है अगर इनकी कमी हो जाए तो हमें किन समस्याओं का सामना करना पड़ेगा आइए जानते हैं
कार्बोहाइड्रेट युक्त पोषण आहार
कार्बोहाइड्रेट में शर्करा स्टार्च सेल्यूलोज पाया जाता है। कार्बोहाइड्रेट की अधिकता से हमारे शरीर में मोटापा हो जाता है
कार्बोहाइड्रेट कार्बन हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से मिलकर बने कार्बनिक तत्व होते हैं।
यह आलू चावल मक्का में पाया जाता है सैलूलोज में पाया जाता है ब्रेड आलू चावल में कार्बोहाइड्रेट मौजूद होता है।
कार्बोहाइड्रेट फलों में दूध में उपस्थित होता है चीनी में भी कार्बोहाइड्रेट होता है।
कार्बोहाइड्रेट सैलूलोज के रूप में भी पाया जाता है यानी फाइबर के रूप में पाया जाता है।
कार्बोहाइड्रेट की अधिकता अगर हमारे शरीर में हो जाती है तो हम बहुत अधिक मोटे होने लगते हैं।
अगर इसकी कमी हो जाती है तो हमारा वजन कम होने लगता है इससे कार्य करने की क्षमता पर असर पड़ता है।
अगर कार्बोहाइड्रेट कम हो जाता है जितनी हमें जरूरत है उससे ज्यादा कम हो जाता है तो हमारी कार्य करने की क्षमता घट जाती है।
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पोषक आहार के रूप में वसा हमारे शरीर के लिए कितना जरूरी है
पोषक आहार के रूप में वसा की जब हम बात करते हैं तो वसा दो प्रकार का होता है संतृप्त वसा असंतृप्त वसा।
वसा की कमी से शरीर की त्वचा रूखी हो जाती है वजन में कमी हो जाती है।
वसा अगर अधिक हो जाता है तो शरीर स्थूल हो जाता है इसके कारण अगर वसा की मात्रा शरीर में बढ़ जाए तो हृदय रोग उच्च रक्तचाप की बीमारी होने लगती है।
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पोषक आहार प्रोटीन है
पोषक आहार प्रोटीन मुख्यतः सोयाबीन पनीर दूध अंडा मछली दाल मांस में पाया जाता है।
यह हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है हमारे शरीर के हर कार्य के लिए प्रोटीन की आवश्यकता पड़ती है।
अगर इसकी कमी हो जाती है तो शरीर का विकास रुक जाता है।
कोशिकाओं की वृद्धि और मरम्मत का काम प्रोटीन करता है हार्मोन को संतुलित रखता है इसलिए प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है।
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पोषक तत्व के रूप में जल हमारे लिए कितना जरूरी है
जल यानी कि पानी हमारे शरीर के लिए बहुत ही जरूरी है यह हमारे शरीर का पोषण करता है।
अगर हम हमेशा पानी पीते रहते हैं तो हमारे शरीर की कोशिकाएं ताजी बनी रहती हैं।
इसके साथ ही हमारे शरीर के जो विषाक्त पदार्थ है वह बाहर निकलते रहते हैं।
इसलिए जल भी वह पोषक आहार है जिसे हमें हर आधे घंटे पर पीना चाहिए हमारे शरीर का पोषण करता है।
इस प्रकार आज के लेख के माध्यम से हमने जाना कि पोषण क्या होता है हमारे शरीर के लिए पोषण आहार क्यों जरूरी है उम्मीद है कि इस पर लिखा गया यह लेख ज्ञानवर्धक रहा होगा हम आगे भी इसी तरह के ज्ञानवर्धक लेख लाते रहेंगे पोस्ट को पूरा करने के लिए धन्यवाद।